
これは男爵をよく洗います。 皮ごと蒸します!

ゆで上がったら熱いうちに皮をむきます(人手が有るときに作るのかコツ)

熱いうちに 片栗粉を振り入れます。1キロのいもに対して 約200グラム(家庭の好みですいもの水分量にもよります) もっちり感が好きな方は 白玉粉100グラムを水で溶いて入れます。

1キロのいもで約30個できます!冷凍できるので 便利!

多めの油で 揚げ焼きして さとう醤油で 召し上がれ!
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☆プロフィール
富良野でペンションやってます。
ペンション歩風里(ポプリ)
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